零食種類

堅(jiān)果,核桃

來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2021-09-08 14:47:20
核桃是堅(jiān)果家族的一員,不僅僅是因?yàn)樗锰帲€更讓人稱贊的是核桃的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、蛋白質(zhì)、單不飽和脂肪酸、鉀、鎂、鐵、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分,堪稱營養(yǎng)健康全能的食材之一。

即便是對于患有慢性疾病的人群,如高血壓人群、高血脂人群、痛風(fēng)人群,核桃也是可以適量食用且健康的食物。對于痛風(fēng)患者,每百克核桃中的嘌呤含量只是在25mg左右。

已經(jīng)在低嘌呤食物的范圍之內(nèi),再加上核桃中的眾多有益成分,對痛風(fēng)患者控制病情還會有一定的好處。另外,對于那些肥胖的人群,核桃也是可以吃的食物之一。

有很多想要減肥的人或者肥胖的人,覺得核桃的脂肪含量高。確實(shí),從中國食物成分表中,每百克的核桃中含有65.6g的脂肪,是654大卡。

但如果你在正確的時間以及正確的食用量,那么就不用擔(dān)心吃核桃會引來肥胖。對于這類人群,建議你在早餐的時候,或者是在兩餐之間需要加餐食物的時候食用,食用的量全天不超過35g,對健康就不會有影響的。

除此以外,在冬天食用核桃,最重要的一個好處,就是因?yàn)楹颂铱梢詭椭覀兊臋C(jī)體保護(hù)心腦血管的健康。在多個研究上發(fā)現(xiàn),冬天人們尤其是對于本身就有慢性疾病的人群,發(fā)生心腦血管疾病的概率要遠(yuǎn)大于其他的季節(jié)。

這跟冬天天氣脫不了關(guān)系,在持續(xù)降溫或者是低溫的情況下,最容易刺激到血管,對于那些不注意保暖的人群,在短時間內(nèi)體溫調(diào)節(jié)還沒有反應(yīng)過來時,增加血管收縮的危險(xiǎn),讓血管壁變薄,從而增大心腦血管疾病發(fā)生的概率。

核桃中的大量不飽和脂肪酸就可以用到在這個方面上,它能夠在一定程度上增強(qiáng)血管的彈性,降低寒冷天氣對血管的刺激,還能夠提高體內(nèi)的高密度脂蛋白,減少血管擁擠的現(xiàn)象。
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