零食種類
港式快餐
來源：未知
作者：admin
發(fā)布時(shí)間：2022-08-01 16:53:38
港式快餐是香港獨(dú)有的一種快餐文化，與起源于美國的快餐有一定的差異。香港三大快餐集團(tuán)大家樂、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。
基本信息
中文名稱
港式快餐
起源
美國
代表
大家樂、大快活、美心MX
特點(diǎn)
著重"快"
目錄
1?特色
2食品
折疊編輯本段?特色
香港的快餐店揉合了香港茶餐廳的元素和香港獨(dú)特的飲食文化，與一般美式快餐店有以下差異:
菜單并不固定，部份類別的食物每天均推出不同款式。
收銀處和取餐處通常是分隔開的，顧客要先在收銀處購票，然后將票送到取餐處領(lǐng)取食物(茶餐廳則是先享用后付費(fèi))。
取餐處通常分開兩個(gè)，燒味專柜通常會另設(shè)置為獨(dú)立取餐處。
部份食物即叫即做，須持號碼牌/紙并等待一段時(shí)間方可憑號領(lǐng)取食物。
港式快餐從前比較著重"快"，因此食物大多已預(yù)先煮熟，再加熱保溫等待客人領(lǐng)取。時(shí)至今日，為迎合健康飲食潮流，港式快餐已轉(zhuǎn)變?yōu)橹厥澄锲焚|(zhì)及營養(yǎng)，食物大多不會預(yù)先煮熟，而是有客人付款購票才開始烹調(diào)，因此食物會較新鮮可口，品質(zhì)也比較高。另外，快餐店的裝潢也比從前來得講究，以凸顯高尚品味及當(dāng)代城市生活節(jié)奏;加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類型，使得顧客留在快餐店的時(shí)間較長，也因著快餐店食物選擇繁多而使顧客愿意較多光顧快餐店。
基本信息
中文名稱
港式快餐
起源
美國
代表
大家樂、大快活、美心MX
特點(diǎn)
著重"快"
目錄
1?特色
2食品
折疊編輯本段?特色
香港的快餐店揉合了香港茶餐廳的元素和香港獨(dú)特的飲食文化，與一般美式快餐店有以下差異:
菜單并不固定，部份類別的食物每天均推出不同款式。
收銀處和取餐處通常是分隔開的，顧客要先在收銀處購票，然后將票送到取餐處領(lǐng)取食物(茶餐廳則是先享用后付費(fèi))。
取餐處通常分開兩個(gè)，燒味專柜通常會另設(shè)置為獨(dú)立取餐處。
部份食物即叫即做，須持號碼牌/紙并等待一段時(shí)間方可憑號領(lǐng)取食物。
港式快餐從前比較著重"快"，因此食物大多已預(yù)先煮熟，再加熱保溫等待客人領(lǐng)取。時(shí)至今日，為迎合健康飲食潮流，港式快餐已轉(zhuǎn)變?yōu)橹厥澄锲焚|(zhì)及營養(yǎng)，食物大多不會預(yù)先煮熟，而是有客人付款購票才開始烹調(diào)，因此食物會較新鮮可口，品質(zhì)也比較高。另外，快餐店的裝潢也比從前來得講究，以凸顯高尚品味及當(dāng)代城市生活節(jié)奏;加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類型，使得顧客留在快餐店的時(shí)間較長，也因著快餐店食物選擇繁多而使顧客愿意較多光顧快餐店。